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Steakhouse

Restaurant pour carnivores

deco-sous-titre

STEAKHOUSE

Ici « bleu » n’est plus une couleur...

Cet espace intimiste est idéal pour les tête-à-tête, les moments à partager en famille, les déjeuners et dîners d’affaires. Le restaurant joue la carte de la tendreté avec beaucoup d’élégance.

L’ambiance est cosy et feutrée, propice aux confidences, aux secrets, aux déclarations d’amour...

Un bar vous accueille à l’entrée, ainsi qu’un "corner" réservé à la dégustation de vins : plus de 100 références en provenance de France et du monde.

Amateurs d’Angus, de bœuf de Kobé, de picanha, de tartare et côtes de bœuf, vous entrez ici au paradis, bienvenue dans la 4ème dimension ! Notre viande vient de chez Olivier Metzger, référence nationale en la matière, mais aussi de producteurs locaux, scrupuleusement triés sur le volet.

Horaires Vacance Scolaire

 

Mardi 12H-14H 19H-21H30
Mercredi 12H-14H 19H-21h30
Jeudi 12H-14H 19H-21h30
Vendredi 12H-14H 19H-22H
Samedi 12H-14H30 19H-22H
Dimanche 12H-14H30 fermé

 

Menu Steakhouse

Individuel

Melon au Jambon et Porto  ⇒ 8

Foie Gras et son Chutney Toast ⇒ 12.50 €

Tartare de thon style asiatique ⇒ 12 €

Les Viandes

Faux-filet ⇒ 19.90 € les 250 grammes
En provenance d’Uruguay

Demi-mètre de Hampe de Black Angus ⇒ 17,90 € les 400 grammes
En provenance d'Irlande

Cochon Breton Duroc, Label Rouge ⇒ 23,50€ 
Recette en fonction de la pièce sélectionnée par le boucher (voir ardoise)

Burger Dry Aged  ⇒17.50 € les 150 grammes
Steak haché Dry aged, cheddar anglais vintage, salade, tomates

 

 

Bar entier 18,90

Frites maison
Poêlée de légumes de saison
La purée de la Fabrik

Supplément accompagnement 3.50€

Sauce au poivre
Confit Echalottes
Gorgonzola

Supplément sauce ⇒ 1€

 

Cheese cake ⇒ 7 €
Mousse au chocolat New Style ⇒ 7 €
Tarte au fraise  ⇒ 7 €
Tiramisu 1801 ⇒ 7 €

Fromages sur planche, sélection Xavier Thuret ⇒ 12 €
Comté affiné dix-huit mois, Gouda affiné mille jours, Saint-Nectaire, Beaufort Alpage affiné cinq mois

Steak frites, boisson et dessert* ⇒ 11.50
Aiguillettes de poulet panées (nuggets), boisson et dessert* ⇒ 11.50 €

*Au choix, glaces ou mousse au chocolat.

 

Les menus évoluent au gré de l’imagination de notre chef et nous nous efforçons de les actualiser au fur et à mesure, sur le site. Cependant, il peut survenir de petits décalages entre les menus en ligne et ceux figurant sur les cartes de la Fabrik 1801. Nous misons sur votre compréhension !

Réservation Steakhouse

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