FOODCOURT
Healthy's touch
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BUDDHA BOWL
14€Nouilles chinoises, crevettes roses, avocat, haricots verts, oeuf, oignons, radis et persil -
POKE BOWL
14€Riz, crevettes roses, avocat, mangue, thon rouge frais et échalotes
Pizzas
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MARGUERITE BUFALA
9€Sauce tomate, mozzarella, burrata -
REINE
10.90€Sauce tomate, mozzarella, jambon, olives noires, champignons -
LIORZH
12.90€Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés et marinés, champignons, oignons, tomates, roquette -
FROMAGÈRE
16€Crème, mozzarella, mascarpone, chèvre, gorgonzola, Trappe de Timadeuc, parmesan -
FABRIK
15.50€Crème, mascarpone, tomates, oignons, saucisse bretonne, Trappe de Timadeuc -
N'DUJA
17€Sauce tomate, mozzarella, tomates, poivrons marinés, chair à saucisse épicée -
CALZONE
14€Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, tomates, oeuf -
SAVOYARDE
14.50€Crème, bacon, reblochon, oignons, pommes de terre
Les Burritos sarrazin servis avec salade
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POULET
13.50€Guacamole, oignons, sauce brazil, tomates, salade, aiguillettes de poulet pané, fromage -
BOEUF
13.50€poivrons, tomates, salade, guacamole, fromage
Pâtes
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CARBONARA
11.90€Bouillon de poule, bacon, parmeson, crème, oeuf -
PESTO
9.90€Huile d'olive, basilic, pignons de pin, parmesan -
RAVIOLES AUX CHAMPIGNONS
14€ -
FABRIK
13.90€Crème, mascarpone, tomates, saucisse bretonne, oignons -
LASAGNES
14.50€traditionnelles et salade
Les Burgers servis avec frites
Steak végétal +2€ / Double steak +3,50€
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CHEESEBURGER
11€Sauce cocktail, steak haché, cheddar, salade, tomates -
BACON CHEESEBURGER
13.50€Sauce cocktail, steak haché, bacon, compotée d'oignons, salade, tomates -
CHÈVRE
14.50€Sauce Fabrik, steak haché, chèvre, bacon, compotée d'oignons, salade -
FRIT
14€Guacamole, steak haché, stick de mozzarella, oignons frits, salade -
FABRIK
14€Sauce Fabrik, steak haché, saucisse bretonne, compotée d'oignons, Trappe de Timadeuc, salade -
SAVOYARD
14€Sauce Fabrik, steak haché, bacon, reblochon, compotée d'oignons
FISH & CHIPS 13.50€
Pour les enfants (-12 ans)
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STEAK HACHÉ FRITES
7.50€ -
NUGGETS FRITES
7.50€
Tapas et Planches à partager
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TARTINADE
6€thon, tomate chèvre, jambon fumé, chorizo -
SAUCISSON
6€nature, noisettes, chèvre -
HUÎTRES Le Gris N°3
11€les 6 -
HUÎTRES Le Gris N°3
16.50€les 9 -
NACHOS au boeuf
13.50€chips tortillas, boeuf haché, cheddar fondu, oignons et poivrons sautés -
ASSORTIMENTS FRITS
15.50€samoussas au boeuf, sticks de mozzarella, onions rings, crevettes tempura et sauces -
PLANCHE MIXTE
17.90€charcuteries et fromages
Plat au choix
+
1 boisson sans alcool
+
1 dessert
=
6.50€
1 boisson alcoolisée
+
1 dessert
=
8.50€
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FRITES
4€ -
SALADE
3.50€
Desserts
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CHEESECAKE (fruits rouges ou mangue)
5€ -
MOUSSE AU CHOCOLAT
5€ -
TARTE CITRON MERINGUÉE
5€ -
FROMAGE BLANC (fruits rouges ou mangue)
5€ -
COOKIE
3€ -
BROWNIE
3€ -
MAGNUM (Classic, White ou Almond)
3.50€ -
BEN & JERRY'S (Cookie dough, Chocolate Brownie, Caramel)
4€ -
TWISTER
2.50€
Les Boissons 33cl
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BREIZH COLA
3.30€ -
BREIZH COLA ZÉRO
3.30€ -
BREIZH TEA
3.30€ -
PULCO CITRONNADE
3.30€East IPA, West IPA, Champ Libre -
ORANGINA
3.30€ -
SCHWEPPES AGRUMES
3.30€ -
FANTA ORANGE
3.30€ -
OASIS TROPICAL
3.30€ -
SPRITE
3.30€ -
BADOIT VERTE
3.30€ -
ÉVIAN
2.80€
Les Bières et Cidres 33cl
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BLANCHE HERMINE IPA
6€ -
CERVOISE LANCELOT
6€ -
PERONI
6€ -
GALLIA
6€East IPA, West IPA, Champ Libre -
DUCHESSE ANNE TRIPLE
6€ -
GALIPETTE
5€Cidre
Pichets de bière 1,5L 22€
Punchs et Cocktails
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5L
100€ -
10L
180€ -
15L
250€
Nous proposons également des punchs et cocktails sans alcool.
Amuses-bouches salés et sucrés, pâtisseries et viennoiseries, gâteau d'anniversaire ou pour toute autre occasion.
Tarifs uniquement sur demande.
Mais où donner de la tête ?
Pizzas & Pasta
Miam, miam, mia...
La Fabrik 1801 convie l’Italie à Brest et vous invite à une expérience latine gourmande. Au menu : O sole mio, Amore mio, Gigi en Vespa et week-end à Rome, un soupçon d’accent italien au goût sucré de soleil...
Pasta ou pizza ? À vous le choix !
Burgers
Un max de bonheur entre deux petits pains
Le burger, notre petit chouchou. Il n’y a pas un burger mais DES burgers, préparés avec amour, selon nos recettes secrètes. Marqués au fer rouge, estampillés Fabrik ! Notre leitmotiv ? Vous ensorceller !
Vi, vi, sommes ainsi à la Fabrik !
Horaires
Les cuisines du Foodcourt sont ouvertes du :
Lundi au Samedi
12H - 14H / 19H - 22H
Le dimanche
Brunch 11H - 15H
19H / 22H
BRUNCH
Tous les dimanches (hors jours fériés) de 11H à 15H
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BRUNCH MADE IN FABRIK 1801
22,99€Brunch chaud & froid, salé & sucré, boissons chaudes, jus de fruits, pâtisseries et bien plus encore...
BUFFET À VOLONTÉ
Sans réservation
Les menus évoluent au gré de l’imagination de notre chef et des saisons, nous nous efforçons de les actualiser au fur et à mesure sur le site. Cependant, il peut survenir de petits décalages entre les menus en ligne et ceux figurant sur les cartes de la Fabrik 1801. Nous misons sur votre compréhension !
Steakhouse • Pizzas • Pâtes • Burgers • Burritos • Bar (en continu)
P
FABRIK 1801 - ATELIERS DES CAPUCINS - BREST
OUVERT 7J/7
2 ADRESSES
pour goûter aux 1000 saveurs de Brest
Copyright © Fabrik1801 - Tous droits réservés
Mentions Légales
FOODCOURT
SANS RESERVATION
BRUNCH
SANS RESERVATION
Tous les Dimanches*
STEAKHOUSE
AVEC OU SANS RÉSERVATION
(Par téléphone, mail ou sur La Fourchette)
* Pas de brunch les jours fériés