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Foodcourt

Pizzas, pâtes, burgers, crêpes

deco-sous-titre

FOODCOURT

Mais où donner de la tête ?

Pizzas & Pasta

Miam, miam, mia...

La Fabrik 1801 convie l’Italie à Brest et vous invite à une expérience latine gourmande. Au menu : O sole mio, Amore mio, Gigi en Vespa et week-end à Rome, un soupçon d’accent italien au goût sucré de soleil...
Pasta ou pizza ? À vous le choix !

Burgers

Un max de bonheur entre deux petits pains

Le burger, notre petit chouchou. Il n’y a pas un burger mais DES burgers, préparés avec amour, selon nos recettes secrètes. Marqués au fer rouge, estampillés Fabrik ! Notre leitmotiv ? Vous ensorceller !

Vi, vi, sommes ainsi à la Fabrik !

Horaires

Les cuisines du Foodcourt sont ouvertes du :

Lundi au Samedi

12H - 14H / 19H - 22H

Le dimanche

Brunch 11H - 15H

19H / 22H

 

 

Healthy's touch

 

BUDDHA BOWL :                                                          12,90€
Nouilles chinoises, crevettes roses, avocat, haricots verts, oeuf, oignons rouges, radis, persil

 

POKE BOWL :                                                               12,90€
Riz, thon rouge frais, crevettes roses, avocat, mangue et échalotes

Pizzas

 

MARGUERITE BUFALA :                                           9€

Sauce tomate, mozzarella, burrata                                                        

 

REINE :                                                                10.90€

Mozzarela, champignons, chiffonnade de jambon, olives noires

 

LIORZH :                                                                   12€
Mozzarella, légumes marinés grillés (poivrons, aubergines, tomates, champignons, roquette)

 

FROMAGERE :                                                          15
Mozzarella, lascarpone, chèvre, gorgonzola, trappe de timadeuc, parmesan 

 

FABRIK :                                                                   15€

Crème fraîche, mascarpone, coeur de tomates (spécialité Fabrik), saucisse bretonne, oignons bretons, Trappe de Timadeuc

 

NDUJA :                                                                              15€

Mozarella, tomates, poivrons marinés, chair à saucisse épicée

LA CALZONE :                                                                   13€

Mozzarella, jambon, champignons, tomates et oeuf     

 

SAVOYARDE :                                                               13.50€

crème fraîche, reblochon, pommes de terre, oignons, bacon

Burritos Sarrazin

 

POULET :                                                                      12,90€

guacamole, oignons, tomates, salade, sauve brazil, fromage, galette sazarin

 

BOEUF :                                                                        12,90€

poivrons, tomates, salade, guacamole, fromage, galette sarrazin

Kids

STEAK HACHÉ / FRITES :                                                 7

NUGGETS / FRITES :                                                         6

Pâtes    Fusilli & tagliatelles

 

CARBONARA :                                                                   11€
Bouillon de poule maison, bacon, parmesan, crème, oeuf

 

RAVIOLES aux champignons :                                           11€

 

PESTO :                                                                         9.90€

Huile d'olive, basilic, pignons de pins, parmesan

 

FABRIK :                                                                       13,50€
Crème, mascarpone, tomates, saucisse bretonne, oignons

 

LASAGNES :                                                                13,50€

Traditionelle et salade

Burgers   Steak simple/Double Steak

Viandes hachée bretonne ou Aiguillettes de poulet pané 

 

BACON CHEESE BURGER :                                              11.5€
Sauce cocktail, steak haché, cheddar, bacon, compotée d'oignons, tomates et salade

 

CHEESE BURGER :                                                       10,90€
Sauce cocktail, steak haché, cheddar, tomates et salade

 

FABRIK :                                                                            14€
Sauce Fabrik, steak haché, saucisse bretonne, compotée d'oignons, trappe de timadeuc et salade

 

LE SAVOYARD :                                                                 13€
Sauce Fabrik, steak haché, bacon, reblochon et compotée d'oignons

 

FRIT :                                                                                 14€

Guacamole, steak haché, sticks de mozzarella, oignons frits et salade

 

CHEVRE :                                                                                                          13€

Sauce Fabrik, chèvre, bacon, compotée d'oignons et salade

 

 

Poisson  

FISH & CHIPS :                                                              13.50€

Plat au choix

+

1 boisson sans alcool 

1 dessert 

5€

1 boisson alcoolisée

1 dessert 

7

Desserts

Cheese cake                                    5€

Mousse au chocolat                  4.50

Fromage blanc et coulis de fruits rouges                                        3.50€

Tarte au citron meringuée              5€

Brownie                                      2.50€

Cookie                                        2.50€

Magnum classic, chocolat blanc ou amandes                                       2.5€

Ben and Jerry's cookie, brownie ou caramel                                      3,50€

Twister                                       2.50€

 

BRUNCH

Tous les dimanches de 11H à 15H

  • BRUNCH MADE IN FABRIK 1801

    22,99€
    Brunch chaud & froid, salé & sucré, boissons chaudes, jus de fruits, pâtisseries et bien plus encore...

  BUFFET A VOLONTE

Sans réservation

Les menus évoluent au gré de l’imagination de notre chef et nous nous efforçons de les actualiser au fur et à mesure, sur le site. Cependant, il peut survenir de petits décalages entre les menus en ligne et ceux figurant sur les cartes de la Fabrik 1801. Nous misons sur votre compréhension !

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