FOODCOURT
Mais où donner de la tête ?
Pizzas & Pasta
Miam, miam, mia...
La Fabrik 1801 convie l’Italie à Brest et vous invite à une expérience latine gourmande. Au menu : O sole mio, Amore mio, Gigi en Vespa et week-end à Rome, un soupçon d’accent italien au goût sucré de soleil...
Pasta ou pizza ? À vous le choix !
Burgers
Un max de bonheur entre deux petits pains
Le burger, notre petit chouchou. Il n’y a pas un burger mais DES burgers, préparés avec amour, selon nos recettes secrètes. Marqués au fer rouge, estampillés Fabrik ! Notre leitmotiv ? Vous ensorceller !
Vi, vi, sommes ainsi à la Fabrik !
Horaires
Le Foodcourt est ouvert du mardi au jeudi de 12H à 14H et de 19h à 22H
le vendredi de 12h à 14h été de 19h à 22h30
le samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22H30 le dimanche 19h à 22H
Healthy's touch
BUDDHA BOWL : 12€
nouilles chinoises, oeuf, avocat, crevettes roses, haricots verts, oignons rouges, radis, persil
POKE BOWL : 12€
thon rouge frais, mangue, avocat, crevettes, riz échalottes
Pizzas
REINE : 9.9€
mozzarela, champignons, chiffonnade de jambon, olives noires
LIORZH : 12€
mozzarella, légumes marinés grillés (poivrons, aubergines, tomates, champignons, roquette)
FABRIK : 15€
crème fraîche, mascarpone, coeur de tomates (spécialité Fabrik), saucisse bretonne, oignons bretons, Trappe de Timadeuc
LA CALZONE : 13€
tomate, jambon, champignons, mozarella, oeuf
SAVOYARDE : 13.5€
crème fraîche, reblochon, pommes de terre, oignons, bacon
Burritos Sarrazin
POULET : 12€
guacamole, oignons, tomates, salade, sauve brazil, fromage
BOEUF : 12€
poivrons, tomates, salade, guacamole, fromage
-
Portion de frites
3,5€ -
Salade
3€salade verte, tomates, pignons de pin
Pâtes Fusilli
CARBONARA : 11€
bouillon de poule maison, oeuf, bacon, parmesan, huile d’olive, crème
RAVIOLES aux champignons : 11€
PESTO : 9.9€
basilic, pignons de pin, parmesan, huile d’olive
FABRIK : 13€
crème, mascarpone, insert de tomates, saucisse bretonne, oignons bretons, Trappe de Timadeuc
LASAGNES : 13€
traditionnelles et salade
Burgers Steak simple/Double Steak
Viandes hachée bretonne,
Steak de poulet ou steak végétal (+2€)
BACON CHEESE BURGER : 11.5€/14.5€
compotée d'oignons, tomate, salade, bacon, sauce cocktail
CHEESE BURGER : 9.9€/12.9€
bun's, tomate, salade, sauce cocktail, cheddar
FABRIK : 14€/17€
bun's, saucisse bretonne, compotée d'oignons, trappe de timadeuc, salade verte
LE SAVOYARD : 13€/16€
bun's, compotée d'oignons, bacon, reblochon
tout supplément : 2€
Plat au choix
+
1 boisson sans alcool
+
1 dessert
=
5€
1 boisson alcoolisée
+
1 dessert
=
7€
Boissons
-
SOFT
3€ -
EAU
2.5€ -
BIÈRE
5.5€ -
CIDRE
5€
Desserts
Cheese cake 5€
Mousse au chocolat 4.5€
Fromage blanc et coulis de fruits rouges 4€
Brownie 2.50€
Cookie 2.5€
BRUNCH
Tous les dimanches et jours fériés de 11h à 15h
-
BRUNCH CONTINENTAL À VOLONTÉ
22,99€Buffet chaud & froid, salé & sucré, boissons chaudes, jus de fruits, smoothies, pâtisseries et bien plus encore...
Service à table en zone « brunch »
Les menus évoluent au gré de l’imagination de notre chef et nous nous efforçons de les actualiser au fur et à mesure, sur le site. Cependant, il peut survenir de petits décalages entre les menus en ligne et ceux figurant sur les cartes de la Fabrik 1801. Nous misons sur votre compréhension !
steakhouse • tapas • crêpes • salades • pâtes • burgers • huîtres • pizzas
FABRIK 1801 - ATELIERS DES CAPUCINS - BREST
Ouvert de 10h à minuit du lundi au jeudi et de 10h à 1h du matin le vendredi et le samedi, le dimanche de 10h à 23h
3 ADRESSES
pour goûter aux 1000 saveurs de Brest
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