FOODCOURT
Mais où donner de la tête ?
Pizzas & Pasta
Miam, miam, mia...
La Fabrik 1801 convie l’Italie à Brest et vous invite à une expérience latine gourmande. Au menu : O sole mio, Amore mio, Gigi en Vespa et week-end à Rome, un soupçon d’accent italien au goût sucré de soleil...
Pasta ou pizza ? À vous le choix !
Burgers
Un max de bonheur entre deux petits pains
Le burger, notre petit chouchou. Il n’y a pas un burger mais DES burgers, préparés avec amour, selon nos recettes secrètes. Marqués au fer rouge, estampillés Fabrik ! Notre leitmotiv ? Vous ensorceller !
Vi, vi, sommes ainsi à la Fabrik !
Horaires
Les cuisines du Foodcourt sont ouvertes du :
Lundi au Samedi
12H - 14H / 19H - 22H
Le dimanche
Brunch 11H - 15H
19H / 22H
Healthy's touch
BUDDHA BOWL : 12,90€
Nouilles chinoises, crevettes roses, avocat, haricots verts, oeuf, oignons rouges, radis, persil
POKE BOWL : 12,90€
Riz, thon rouge frais, crevettes roses, avocat, mangue et échalotes
Pizzas
MARGUERITE BUFALA : 9€
Sauce tomate, mozzarella, burrata
REINE : 10.90€
Mozzarela, champignons, chiffonnade de jambon, olives noires
LIORZH : 12€
Mozzarella, légumes marinés grillés (poivrons, aubergines, tomates, champignons, roquette)
FROMAGERE : 15€
Mozzarella, lascarpone, chèvre, gorgonzola, trappe de timadeuc, parmesan
FABRIK : 15€
Crème fraîche, mascarpone, coeur de tomates (spécialité Fabrik), saucisse bretonne, oignons bretons, Trappe de Timadeuc
NDUJA : 15€
Mozarella, tomates, poivrons marinés, chair à saucisse épicée
LA CALZONE : 13€
Mozzarella, jambon, champignons, tomates et oeuf
SAVOYARDE : 13.50€
crème fraîche, reblochon, pommes de terre, oignons, bacon
Burritos Sarrazin
POULET : 12,90€
guacamole, oignons, tomates, salade, sauve brazil, fromage, galette sazarin
BOEUF : 12,90€
poivrons, tomates, salade, guacamole, fromage, galette sarrazin
Kids
STEAK HACHÉ / FRITES : 7€
NUGGETS / FRITES : 6€
Pâtes Fusilli & tagliatelles
CARBONARA : 11€
Bouillon de poule maison, bacon, parmesan, crème, oeuf
RAVIOLES aux champignons : 11€
PESTO : 9.90€
Huile d'olive, basilic, pignons de pins, parmesan
FABRIK : 13,50€
Crème, mascarpone, tomates, saucisse bretonne, oignons
LASAGNES : 13,50€
Traditionelle et salade
Burgers Steak simple/Double Steak
Viandes hachée bretonne ou Aiguillettes de poulet pané
BACON CHEESE BURGER : 11.5€
Sauce cocktail, steak haché, cheddar, bacon, compotée d'oignons, tomates et salade
CHEESE BURGER : 10,90€
Sauce cocktail, steak haché, cheddar, tomates et salade
FABRIK : 14€
Sauce Fabrik, steak haché, saucisse bretonne, compotée d'oignons, trappe de timadeuc et salade
LE SAVOYARD : 13€
Sauce Fabrik, steak haché, bacon, reblochon et compotée d'oignons
FRIT : 14€
Guacamole, steak haché, sticks de mozzarella, oignons frits et salade
CHEVRE : 13€
Sauce Fabrik, chèvre, bacon, compotée d'oignons et salade
Poisson
FISH & CHIPS : 13.50€
Plat au choix
+
1 boisson sans alcool
+
1 dessert
=
5€
1 boisson alcoolisée
+
1 dessert
=
7€
Desserts
Cheese cake 5€
Mousse au chocolat 4.50€
Fromage blanc et coulis de fruits rouges 3.50€
Tarte au citron meringuée 5€
Brownie 2.50€
Cookie 2.50€
Magnum classic, chocolat blanc ou amandes 2.5€
Ben and Jerry's cookie, brownie ou caramel 3,50€
Twister 2.50€
BRUNCH
Tous les dimanches de 11H à 15H
-
BRUNCH MADE IN FABRIK 1801
22,99€Brunch chaud & froid, salé & sucré, boissons chaudes, jus de fruits, pâtisseries et bien plus encore...
BUFFET A VOLONTE
Sans réservation
Les menus évoluent au gré de l’imagination de notre chef et nous nous efforçons de les actualiser au fur et à mesure, sur le site. Cependant, il peut survenir de petits décalages entre les menus en ligne et ceux figurant sur les cartes de la Fabrik 1801. Nous misons sur votre compréhension !
Steakhouse • Pizzas • Pâtes • Burgers • Burritos • Grand bar (en continu)
P
FABRIK 1801 - ATELIERS DES CAPUCINS - BREST
OUVERT 7J/7 - 11H00-0H00
3 ADRESSES
pour goûter aux 1000 saveurs de Brest
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Mentions Légales
FOODCOURT
SANS RESERVATION
BRUNCH
SANS RESERVATION
Tous les Dimanches
STEAKHOUSE
AVEC OU SANS RESERVATION
(Par téléphone, mail ou sur La fourchette)
* Pas de brunch les jours fériés